"Transformar los sistemas alimentarios: Innovación juvenil para la salud de los seres humanos y del planeta"
En 1999, la Asamblea General de las Naciones Unidas, declara que el día 12 de agosto de cada año se celebre el Día Internacional de la Juventud.
En la actualidad, hay 1200 millones de jóvenes de 15 a 24 años, el 16% de la población mundial. Para 2030, fecha límite para los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), se estima que la cantidad de jóvenes habrá aumentado en un 7%, llegando así a casi 1300 millones.
Se trata de un colectivo frágil que hay que proteger, pero a su vez, dicha población tiene un gran potencial por la cantidad de miembros que lo integran y porque son los que marcan en muchos aspectos el presente del mundo y serán los que lleven a cabo el futuro del mismo.
El tema del Día Internacional de la Juventud de este año 2021 es "Transformar los sistemas alimentarios: Innovación juvenil para la salud de los seres humanos y del planeta". Con esto se pretende indicar que el éxito en esta tarea mundial de la transformación de los sistemas alimentarios no se logrará sin la participación significativa de los jóvenes.
Se espera que la población mundial aumente en 2000 millones de personas en los próximos 30 años. Esto ha provocado que numerosos interesados entiendan que no bastará con incrementar la producción de alimentos más saludables y sostenibles para garantizar el bienestar humano y del planeta. Se deben abordar otros desafíos cruciales, como los objetivos que se plantean en la Agenda 2030.
Este día es la oportunidad para que los jóvenes, con su voz y sus iniciativas, manifiesten que tienen un papel crucial trabajando en la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, y que tienen que ver con la lucha contra los impactos provocados por el cambio climático, el desempleo, la pobreza, la desigualdad de género, los conflictos y migración.